|
[공주맛집/달곰나루맛집]공주민속극박물관 안에 위치하고 있고 백제시대의 맛을 느끼는 맛이 자연스러운 추천식당 ~ 미마지 |
돌모루체험마을로서 다양한 체험 볼거리가 있는 향토음식 체험장입니다
대표메뉴는 전골요리 소민전골정식 수율정식 연잎밥정식 밤나무아래정식등이 있읍니다
그리고 월요일은 휴무입니다 주변에 계룡산국립공원과 영평사등의 관광지가 있읍니다
공주민속극박물관 안에 위치하고 있어
박물관을 관람하고 나서 식사를 하시기에 좋은 위치에 있읍니다
미마지?
미마지란 백제시대 문화예술을 담당하던 사람 ,단체 또는 직함을 뜻하는 말로 통용되는데
미마지는 예전 백제사람이 탈을 쓰고 공연을 하는 유명한 사람이라고 하네요
일본에서는 가면극의 시조로 추앙을 받고 있다고 합니다
미마지가 일본에 전파한 기악무는 불교적인 내용을 담은 가면극의 일종으로 나라시대에 크게 유행을 하다가
가마쿠라시대에 이르러서는 쇠퇴하였다고 합니다
미마지의 뜻을 알고 나니
웬지 오늘의 식사는 백제시대의 맛을 느낄수 있을것 같습니다
공주지역의 문화와 전통 그리고 향토음식과 백제의 얼을 전파하겠다는 마음으로 시작된곳입니다
물병 하나에도 정성이 들어가 있읍니다
기본 밑반찬에 밤장아찌가 나와서 놀랬어요
한상 가득차려진 밤나무아래정식 밥상^^
밤을 이용한 쪽갈비
밤, 대추, 은행, 인삼등 몸에 좋은것은 다 집어 넣은 쪽갈비의 맛은 잊을수가 없읍니다
밤묵에 미나리냉채
밥위에 밤이 올려져 있어 신기하였어요
맑은 소고기무국과 함께 먹는 밥상은 손님으로서의 품위를 높여주고 있읍니다
디저트로 나온 밤양갱
이거 아주 맛이 있는데요^^
그리고 후식
주방 커턴사이로 내부가 보이길래 안으로 들어가 보았어요
효소를 배양하는 장독단지부터 깨끗한 주방의 내부를 볼수가 있었어요
올해 초 도영미대표께서 농림축산식품부의 2013년도 신지식농업인 제 344호로 선정이 외었어요
축하드립니다^^
도영미대표는 결혼 전 항공사에서 근무하면서 보고 배운 해외의 농촌성공사례를 우리 농촌에 접목시켜
농산물 생산 가공 판매 체험등을 한곳에서 할수 있는 농가수익형 사업모델을 개발운영한점이 인정을 받았어요
전통음식 명가 미마지는 청송심씨 집안에서 대대로 내려오던 반가정식 상차림을
도영미대표가 일반인에게 공개하면서 알려지게 되었답니다
나가는 길에 부부의 모습을 촬영하고 싶다고 하니 혼퇘히 응해주셨읍니다^^
앞으로도 두분의 하시는 일이 더 잘되기를 바랍니다~~
농가맛집 미마지
충남 공주시 의당면 청룡리 357-2
041)856-5945
공주의 옛이름 곰나루에 달곰하다라는 맛 형용사를 더하여 만든 브랜드