전라도 하면 역시 먹을거리가 풍성하다는것이 특징입니다^^
그중에 오늘은 탕을 전문적으로 하는 탕전문점을 찾아가보도록 합니다
이 곳의 위치는 곡성군청근처 곡성성당앞에 위치하고 있습니다
소고기는 주면 그냥먹고
돼지고기는 멀리하고
오리고기는 일부러 찾아가면서 먹으라는 말이 있습니다^^
이 장소는 구,관이고요
이곳은 신,관입니다
우리 일행은 여기서 식사를하게 됩니다
우리 일행은 오리탕을 시켰습니다
\40,000원 이네요!
오리탕이 나왔습니다
역시 푸짐하지요^^
요 요 이거 맛있게 보이는 오리살이 보이시나요?
푹 고은 오리살이 아주 부드럽고 단백하고 쫀득한맛^^
들깨에 초고추장 을 비벼서 소스를 만들어 주고
쌈으로 한번 싸보았어요^^
이럴때 전라도음식에선 잎새주가 빠지면 안된다네요^^
후식으로 오렌지가 나오네요^^
각 방마다 호수가 있는데
그 호수 표시를 이쁜글씨로 해 놓았어요^^
커피한잔 드시고 가세요^^
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오리고기가 좋은 이유 |
오리고기는 五利(다섯가지 이로운)고기 랍니다^^
1,천하일미
(일단 아무리 몸에 좋은 음식도 맛이 안좋으면 먹기 싫어지는데 오리고기는 맛도 좋습니다)
오리고기는 예부터 날개달린 소 라고 불릴정도로
맛이나 영양면에서 훌륭한 육류로 알려져 왔습니다
특히 쫄깃하고 탄력적인 육질은 씹을수록 오리고기 특유의 감칠맛이 우러나와
미식가들 사이에서도 이미 정평이 나있습니다
2,노화방지
오리고기는 유일하게 알칼리성을 뛰고 있는 식품으로
노화의 원인인 체액의 산성화를 막고 오리고기에 함유된 필수 아미노산을 통해
콜라겐을 공급받을수 있어 인체노화를 방지하여
탄력있는 몸매와 피부를 유지할 수 있도록 하여 줍니다
또한 오리기름에는 피부미용에 좋은 불포화지방산인
리놀레산을 다량 함유하고 있어 피부에 탄력을 줍니다
3,성인병예방
오리고기는 혈중 콜레스트롤 중성지방제거등
심혈관게 기능 회복에 효과가 있는 불포화지방산 함량이
소의 10배 닭의 5배 돼지의 2배 정도로 매우 높아 (약 70%함유)
성인병 예방에 탁월한 육류로 꼽힙니다
4,해독작용
오리는 맹독인 유황을 먹고도 살아나는
지구상의 몇안되는 동물로 자체 해독력이 엄청납니다
오리고기 섭취시 체내 질소를 효과적으로 분해하여
불순물 등이 우리 몸에 쌓이지 않고 바로 배출될수 있도록 돕는데 효과적입니다
5,스태미너
흔히 우리나라에서 삼계탕 장어와 함께
3대 보양식중 하나로 대두되는 오리고기는 고단백 저칼로리에 불포화지방산이 다량 함유돼
있으며 무엇보다 소화흡수가 잘된다는 장점이 있어
예부터 스태미너 보양식으로 각광을 받고 있습니다
상호 큰손탕집
061)363-5118
전라남도 곡성군 곡성읍 읍내리 415-4