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처녀의 얼굴이 빨개지는 숫총각버섯 빠가매운탕이 일품인 백강나루 |
백마강을 백강이라고도 부릅니다
백강변에 위치한 백강나루를 찾았습니다
숫처녀의 가슴을 콩달콩닥하게 만든다는
숫총각버섯이 들어간 빠가매운탕
아~ 정말 이 매운탕을 보는순간 두 손으로 얼굴을 가리고 말았습니다^^
그리고
여기저기서 들려오는 탄성소리
으아 우와 이게뭐야....
아 정말 이걸 어떻게 먹지요?
보아도 보아도 신기한 숫총각버섯 또는
베트남 현지 농장에서는 버섯총각이라고도 부르네요
어떻게 이렇게 생길수가 있지요^^
빠가매운탕이 끓는 중에 서비스로 손수제비를 넣고 있습니다
숫총각버섯의 정식 명칭은 초고버섯입니다!
수입산이며 중국에서는 초구로 베트남에서는 총각버섯으로 불립니다
학명으로는 volvarlella volvacea 이라 불리며
중국, 태국,필리핀,베트남등 아열대지방에서 자생하는 고온성버섯입니다
영양성분으로는 단백질,지방,회분,당분,비타민c,핵산등
많은 영양소가 함유되어 있어 일명 복합영양제라고 합니다
효능
전염병에 대한 저향력을 증진 시키고
상처의 치료를 빠르게 하며
괴혈병의 예방과
혈압강하작용을 합니다
종양억제율 97%(버섯중 최고)
콜레스트를을 내리고
뼈와 위를 튼튼하게 하며
해독작용을 합니다
수제비가 들어간 빠가매운탕의 모습
공기밥과 빠가매운탕을 개인접시에 담은 모습
우어회라고 하나 있네요?
우어회를 김에 싸놓은 모습
백제 의자왕
우어회는 백제 의자왕의 보양식이었다고 합니다
위어,의어,웅어,도어,제어,열어,중어등 여러가지로도 불리고 있고요
우어는 머리와 내장만 빼고 뼈째 모두 씹어 먹을수 있으며 남성들에게는 스태미너식으로
여성들에게는 피부미용과 다이어트에 효과가 큰것으로 알려져 있습니다
100g당 169kcal로 열량이 낮은데다 단백질이 330.40mg 포함되어 있습니다
또,눈이 침침할때 회복을 돕는 칼륨,인,비타민A,레티놀등을 충분히 함유하고 있어
건강에 크게 도움이 되는 음식입니다(제철은 5월 중순까지 입니다)
라면사리도 넣었습니다
손수제비-->라면사리-->공기밥 을 다 드셨다면
매운탕을 제대로 다 드신것이랍니다^^
빠가매운탕 오리주물럭 메기매운탕 삼채우어회 참게탕 막국수가 메뉴입니다
미리 전화주시면 봉고가 출동합니다
충남 부여군 규암면 진변리 70-5
041)837-3377